26 Nisan 2016 Salı

Abidin Tatlı 250 cc PREMİUM


Abidin Tatlı Naturel Sızma PREMİUM 250 ml


Her derde deva bu altın sıvı doğru üretilip, doğru depolanıp ve doğru ambalajla elinize ulaştığında adeta kıymetli bir hazinedir. Bu ürünümüz güney egenin en yoğun aromalı zeytin çeşitlerinden çok özenli bir şekilde toplanıp, birkaç saat içerisinde işlenmek üzere serin bir ortamda sıkım ünitesine ulaştırılmış, yine özenli bir şekilde temizlenmiş, sıcaklık ve nemden arındırılmış sistemde kısa süreli bir sıkım işlemine tabi tutulan sağlıklı zeytin tanelerinden elde edilmiştir.
Şişenin kapağını açtığınızda eşsiz çiçek kokuları meyve aromaları alacaksınız. Ayvalık, Memecik, Domat çeşitlerinin yoğun aromasını ve hafifliğini anında hissedeceksiniz.
Bu ürün; özel olarak bütün duyusal ve kimyasal analizlerden geçirilerek üstün aroma ve kalitesi uzmanlar tarafından onaylanır. Zeytinyağının diğer yağlara üstünlüğünü sağlayan temel bileşenlerden biri tekli ve çoklu doymamış yağ asiti miktarıdır. Doymamış yağ asiti miktarı vücuttaki kan kolesterolünün dengeleyicisidir. Bir  diğer fark sağlayan grup fenollerdir. Fenoller yağa aromasını vermesi yanında zeytinyağına sağlık iksiri özelliğini katan gruptur. Zeytinyağınız ne kadar fazla fresh ve aromatik ise bilin ki o kadar iyi bir sağlık iksiri satın almış olursunuz. Biz üretimimiz esnasında fenollerin zeytinyağımızın bünyesinde kalabilmesi için düşük ısı ve düşük devir uyguluyoruz. Mümkün olan en kısa sürede enzimlerin yağı bozma etkisi başlamadan yağımızı elde ediyoruz.


Abidin Tatlı Natürel Sızma Zeytinyağları
Ülkemizin mono varyete (tek çeşit ) olarak üretilen, kimyasal ve duyusal analizleri yapılarak tüketiciyle buluşturulan nadide ürünlerimizdendir.
Özellikle etiketlerine baktığınızda her çeşide özel baskı ve koyu renkli şişelerde ışığı engelleyen, tüketiciye bozulmadan ulaştırılması hedeflenen ürün gamını görüyorsunuz.
Her çeşidin ayrı özelliklerini barındıran Natürel Sızma Zeytinyağları; soğuk sıkım tekniği ile elde edildiği için, zeytin meyvesinde bulunan antioksidan ve fenollerini kaybetmez. Buna bağlı olarak da acılık ve yakıcılığı yüksek seviyededir. Zeytinyağında dilinizde hissedilen acılık ile boğazınızda hissedilen yakıcılık olumlu özellik olup yağın kalite kriterini gösteren unsurlardandır. Ürünlerde çeşide göre meyvemsi aromalar (Çimen, yeşil elma, enginar, badem, yeşil muz, çiçek) yüksek yoğunlukta olup dengeli bir natürel sızma zeytinyağıdır.
Natürel Sızma Zeytinyağlarını salata, meze, soğuk zeytinyağlı yemekler, et yemekleri, balık ve beyaz etlerde kullandığınızda ayrı bir lezzet dünyasına geçeceksiniz. Özellikle bu üst sınıf yağların çiğ tüketilmesini tavsiye edilmektedir.
Naturel Sızma Zeytinyağı 2013 yılında çıktığı yolda 2014 yılında düzenlenen 7.Ulusal Zeytindostu Derneği Kalite Ödüllerinde ALTIN madalya alarak başarısını kanıtlamıştır.

Zeytinyağı besin ögeleri tablosu (100 gr için)
Kalori                             :884 kcal
Lif(g)                              :0
Protein (g)                      :0
Calsiyum (g)                   :0
Doymuş Yağ asiti   (%)    :15
Doymamış yağ       (%)    :85

Kimyasal Analiz Sonuçları
Sınıf                                                                       : Natürel Sızma Zeytinyağı
Serbest Yağ Asitliği(oleik asit cinsinden %))              : 0,3
Peroksit değeri (Peroksit değeri(meq gr O2/kg)         : 3

Yağ Asitleri Kompozisyonu    ( %  )
Miristik asit                                                              : 0,02    
Palmitik asit                                                             : 13,67
Palmitoleik asit                                                         : 0,94
Heptadekanoik asit                                                   : 0,15
Heptadeseonoik asit                                                 : 0,24
Stearik asit                                                              : 2,64
Oleik asit                                                                 : 70,50
Linoleik asit                                                              : 10,21
Linolenik asit                                                            : 0,62
Araşidik asit                                                             : 0,43
Gadoleik asit                                                             : 0,30
Behenik asit                                                              : 0,13

Sterol kompozisyonu (%)
Cholesterol                                                                 :
Brassicasterol                                                             :
Campesterol                                                              :
Stigmasterol                                                              :
Delta 7 stigmastenol                                                  :
Toplam Beta sitosterol+sitostenol+delta 5 avenosterol
Delta5-24 stigma stadienol(toplam)                           : 94,32
Eritrodiol+ uvaol   (toplam steroller içinde %)             : 2,2
ECN 42 farkı:                                                           : 0,006

Duyusal Analiz Sonuçları
Meyvemsilik          :6,5
Acılık                    :5
Yakıcılık                :6,5-7

Memecik çeşidinin eşsiz çiçek aromaları mevcuttur.
Tattığınız da badem, çağla tadı alırken kokusunda bergamot çiçeği aroması hakimdir.
Acılık ve yakıcılık ülkemiz yağlarının ortalamasının üzerinde olması zeytinyağının fenol maddelerini kaybetmeden korunduğunun belirtisi olmakla birlikte zeytinyağının işlenmesinde soğuk sıkım tekniğinin uygulandığını göstermektedir. Böylece bu üründe zeytin yağına işlenen memecik çeşidinin kendine özgü acılık, yakıcılık ve meyvemsilik gibi olumlu duyusal özellik seviyelerini uygun koşullarda saklanması koşulu ile raf ömrü boyunca koruyacağına emin olabiliriz.

0 yorum:

Yorum Gönder

iLETİŞİM

Bizimle İletişime Geçin

Bizlere telefondan,dükkanımızdan ve sosyal medyayla iletişime geçin.

Adres:

İnönü Caddesi No:107/B Maltepe,İstanbul

Telefon:

0532 230 78 14 - 0532 263 26 29

Blogger tarafından desteklenmektedir.